Sledljivost materijala i proizvoda je propisana u nekim proizvodnim procesima (na primer, prerada hrane), ali u drugim može doneti konkurentske prednosti. Sledljivost u proizvodnji omogućava praćenje porekla svake sirovine, materijala, poluproizvoda ili proizvoda tokom celog procesa proizvodnje. Za svaki proizvod beležimo podatke koji mogu biti od velike pomoći u rešavanju garancija, reklamacija, serijskih grešaka i slično.